Daniel Rojas Rivero

Como crear tu negocio de chocolateria Daniel Rojas Rivero

"Cómo crear tu negocio de chocolatería. La guía paso a paso" es un manual de negocios, práctico y útil, para que aproveches las oportunidades que brinda el mundo del chocolate, tanto si eres un entusiasta principiante o un experto con un gran proyecto. Este libro viene a llenar un vacío en la literatura acerca del chocolate y sus productos, pues hay excelentes publicaciones acerca de técnicas de elaboración de productos de chocolatería, confitería o pastelería, sus fórmulas o recetas. Sin embargo, hasta ahora ninguno que abarcara el desarrollo de un negocio de chocolatería, desde la idea, con una visión integral de todas sus partes constituyentes y las relaciones entre ellas para producir valor apreciado y preferido por tus clientes en forma de productos y servicios. En esta guía encontrarás un camino claro con un método sencillo y poderoso para que diseñes cada aspecto del negocio de chocolatería que tienes en mente. Además, decenas de sugerencias, análisis, estrategias, y opciones para que escojas las que mejor se adapten a tus deseos, presupuesto y tiempo. Todo ello resultado de la experiencia del autor como chocolatero y consultor. A partir del capítulo denominado "0. Tu punto de partida", sea que tengas una idea clara o no acerca del negocio, en sucesión trataremos en primer lugar dos elementos centrales: Tus Clientes y Tus productos. A partir de allí, presentados en sucesión, trataremos los siguientes ocho aspectos que sustentarán el negocio. A saber: Identidad y cultura, Canales de promoción y ventas, Ingresos, Recursos clave, Actividades clave, Red del negocio, así como también, Costos, precios y márgenes. Al final de cada capítulo, en encontrarás un ejercicio que te permitirá desarrollar cada paso. Asimismo, podrás descargar planillas y otros materiales para que puedas escribir, corregir y perfeccionar tu diseño. Finalmente, un breve capítulo "M. El negocio diseñado en marcha y más allá", con algunas reflexiones acerca de las opciones para el futuro de tu negocio diseñado."Cómo crear tu negocio de chocolatería. La guía paso a paso", más que un libro es un compañero de emprendimiento para tener siempre a mano, consultar y releer. ¡Toma el futuro en tus manos y empieza ya!