Epigmenio Castillo G.

Producción De Leche Con Ganado Bovino F1 Ho X C en Pastoreo: Producción Y Calidad De Leche Con Suplementos en Vacas F1 Holstein X Cebú en Pastoreo en El Trópico Húmedo De Veracruz Epigmenio Castillo G. Spanish edition

Se utilizaron vacas F1 Ho x Ce, en pastoreo con melaza-urea, el consumo fue de 3.9 Kg./vaca/día, (PLV) fue de 6.0 a 7.5 Lt./vaca/ día, pastoreo rotacional. La (PLV) con MU y concentrado fue de 10.6 y 10.10 total fue 12.35 y 12.55 Kg./vaca/día. Respectivamente. Vacas en GN, asociadas con LEG., GN solas, suplementadas con una mezcla de heno de pasto pangola y melaza. Las características fisicoquímicas de la leche fueron: PE (PE, g/ml.), acidez (ACI. OD), grasa (GRA, %), sólidos Tot. (SOT, %) y sólidos no grasos (SNG, %). Fueron: Los SOT, entre el TTO B (13.3% ± 0.16) y el TTO C (13.0 % ± 0.16), y TTO: A (12.5 % ± 0.22), fue inferior al TTO: B, En cuanto al SNG, el TTO B (8.3 %± 0.10) fue > a los TTO A (7.9 % ± 0.14) y C, 7.8 ± 0.10, en SNG fue de 7.98% ± 0.89, ST 12.93 % ± 1.4 y para ACI: 15.6 ±3.25. En un 2º trabajo con vacas al inicio de lactancia pastoreando GN (Paspalum spp), (PRI) los valores de ACI, fueron: (GRA), (PE) y (ACI) 2.8, 1.02 y 6.2, 3.0, 1.02 y 16.4, 7.4, 2.3, 1.03 y 16.4 para T1, T2 y T3 respectivamente. Para la 2ª mitad de la lactancia, estos valores, fueron diferentes.